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真實問題情境導入之舉例-《基本營養物質》

來源:中國教師資格網  時間:2020-01-14 15:42:41

新課程改革之后,提倡理論知識的學習要聯系實際,結合學生已有的經驗和將要經歷的社會生活實際,使課程內容情境化,促進學生學習方式的轉變,培養他們的創新精神和實踐能力。那么如果在課堂導入環節很好的為學生創設情景,可以更有利于激發學生學習化學的興趣,讓學生認識到化學與生活實際的密切關系。今天我就一起聊一聊真實問題情境導入。

在學習《基本營養物質》的時候就可以創設真實的問題情境進行導入,常見體檢指標中的有機化合物就包括了糖類、油脂、蛋白質等物質,因此可以結合這一點引入本節課的授課。

【案例示范】

首先跟老師一起看這樣的一張體檢表,在這里明確說明了在血液檢查中會檢查人體的血糖、血脂、血紅蛋白等。那么在這里的“糖”“脂”“血紅蛋白”分別指代的是何種物質?它們屬于有機化合物還是無機化合物呢?看來大家都知道,它們分別是我們說的葡萄糖、油脂、蛋白質,它們都屬于有機化合物。并且它們都是人體所必須的營養物質,這也是我們的生命活動的物質和能量基礎,那么大家有沒有想過,這些物質是如何為生物體的生命活動提供能量的,我們有可以通過何種方式攝入這些營養物質呢?帶著這些問題,我們共同來學習本節課《基本營養物質》。

另外,《基本營養物質》這節課也可以結合其他的真實案例來展開,比如我們可以利用人們的生活常識——認識新興職業“營養師”來導入本節新課。

【案例示范】

同學們,大家在日常生活中有沒有聽說過“營養師”這一職業呢,大家有沒有了解過這一職業是做什么的呢?有人說到了,他們可以對我們的飲食提出一些建議,或者幫助我們搭配種類更加豐富,營養更加全面的食譜。還有呢?沒錯,在醫院中,營養師也可以針對高血糖、高血壓等病人指定有針對性的食譜,幫助他們恢復健康。那老師想問一下大家,營養師既然會根據食品科學、營養學和醫學專業知識,結合服務對象的特殊需求進行膳食指導,那么對應人體來說,人體所必需的營養物質包括哪些呢?其中哪幾類是我們每天攝入量較大的呢?帶著這些疑問,我們共同來學習本節課《基本營養物質》。

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(責任編輯:麥瀠丹)

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